UPOZORNENIE: Objednávky prijaté od 20. do 29.12. budeme expedovať 27. a 30.12.2024. Objednávky prijaté od 31.12.2024 do 6.1.2025 vyexpedujeme 7.1.2025. V dňoch 7.1. až 10.1.2025 prebieha INVENTÚRA. Vaše objednávky začneme vybavovať od 13.1.2025. Tešíme sa na spoluprácu s vami aj v Novom roku 2025.

Ošatky a pomôcky na domáci chlieb a pečivo

ČO JE OŠATKA?
  • ošatka je nádoba, v ktorej cesto na chlieb kysne (zväčšuje objem).
  • chlieb sa v ošatke nikdy NEPEČIEošatka slúži na to, aby chlebík pri kysnutí držal taký tvar, aký chceme aby bol aj po vyklopení (napr. ovál, kruhový so srdiečkom,...).
  • pred pečením sa cesto z ošatky vyklopí na horúci plech alebo kameň na pečenie.

 

Naše ošatky sú celulózové. Viete, prečo je to najlepší druh ošatky?

  • je vyrobená z prírodných materiálov
  • je prievzdušná
  • chráni prírodu tým, že je rozložiteľná
  • má dlhú životnosť
  • narozdiel od pedigových do nej netreba dávať utierku; stačí ju vysypať maizenou (kukuričný škrob)
  • narozdiel od pedigových sa z nej neulamujú kúsky dreva
  • z celulózovej ošatky vyklopíte cesto oveľa jednoduchšie ako z pedigovej
  • naše celulózové ošatky sú pôvodom z EÚ, sú testované a schválené pre styk s potravinami

  

Použitie ošatky:

1. PRED POUŽITÍM - novú ošatku dobre oprášte. Skôr ako dáte cesto do ošatky, treba ju vysypať kukuričným škrobom (maizenou).

2. POUŽITIE OŠATKY - ak máte ošatku so vzorom (napr. srdce, vrkoč, mlyn,...), môžete vzor vysypať rôznymi posypmi napr. sezamovými alebo ľanovými semienkami, makom, mexickým korením, slnečnicovými či tekvicovými semienkami,... Posypy a semienka vytvárajú pekný kontrast s kôrkou upečeného chlebíka - takto upečený chlieb sa na Slovensku dáva aj do daru.

Cesto potom dajte do ošatky spojom nahor. Prikryte krytom alebo utierkou a nechajte kysnúť. Vykysnuté cesto vyklopte na horúci plech a dajte piecť.

3. ÚDRŽBA OŠATKY - ošatku nikdy nenamáčajte do vody! Stačí ju len oprášiť a nechať voľne vyschnúť.

 

NAŠLI STE NA OŠATKE ŠKVRNU?

Ak ste našli na ošatke tmavšiu škvrnu, je to dôkaz kvality použitého materiálu. Na výrobu týchto ošatiek sa používa  100% prírodná buničina z ekologických zdrojov, ktorá je bez akýchkoľvek chemikálií. Táto buničina sa vyrába stlačením čerstvého dreva na otočných kamenných valčekoch. Lignín, ktorý je súčasťou prírodného dreva, je súčasťou tohto materiálu ako druh prírodného „lepidla“. Ak na ošatkách nájdete žltú alebo hnedú škvrnu, verte, že je to je spôsobené prítomnosťou lignínu, ktorý môže zmeniť farbu v priebehu sušenia, alebo ako reakcia na slnečné svetlo. Je to dôkaz čerstvosti a kvality použitej buničiny. 

Neviete akú veľkosť ošatky si vybrať? Nevadí - pripravili sme pre Vás kalkulačku, ktorá Vám s tým pomôže. Veľkosť ošatky sa vyberá podľa súčtu všetkých surovín, ktoré sú v recepte na chlebík. Nájdite si recept, ktorý chcete piecť a údaje z neho napíšte do kalkulačky.

 

Nájdete tu aj rôzne pomôcky, ktoré Vám pomôžu pri pečení domáceho pečiva, ako napríklad široké karty na prácu s hydratovaným cestom, raznice na kaiserky a pletenky ale aj rôzne posypy ako hrubozrnná soľ či rôzne semienka.

Ak hľadáte darček pre niekoho so záľubou v pečení, nájdete tu tiež rôzne nápady, čo podarovať. Ak by ste si predsa neboli istý čo vybrať, môžete využiť aj naše darčekové poukážky a obdarovaný si potom môže vybrať to, čo sa mu najviac páči :)

Najpredávanejšie

Raznica na žemle, pletenky, kaiserky 1
Raznica na pletenky
SKLADOM
Kód: 3790
 
5,50 €
(5 € bez DPH)
osatka okruhla wafle mriezka 1500g
 
12,50 €
(10,42 € bez DPH)
Štetec z prírodných štetín, 6 cm široký 2
 
9,70 €
(8,08 € bez DPH)
Forma na biskupský chlieb
Forma na biskupský chlieb
Momentálne nedostupné
Kód: 1409
 
2,35 €
(2,14 € bez DPH)
4 položiek celkom
osatka okruhla wafle mriezka 1500g
10,42 € bez DPH
12,50 € / ks

Materiál: celulóza

Priemer: 28,3 cm

Viac o ošatke sa dozviete dole v detailných informáciách. Kalkulačku na výpočet veľkosti ošatky nájdete na hlavnej stránke TU.

Kód: 2809
Štetec z prírodných štetín, 6 cm široký 2
8,08 € bez DPH
9,70 € / ks

Dĺžka: 24 cm

 
Kód: 2956
Raznica na žemle, pletenky, kaiserky 1
5 € bez DPH
5,50 € / ks

Upečte si domáce žemle a kaiserky ako profesionálni pekári!

S touto pomôckou si jednoducho na vytvarovaný bochník cesta naznačíte tvar pletenky a nemusíte nič zapletať. Môžete posypať ľanovými alebo sezamovými semienkami, prípadne hrubozrnnou soľou (všetko nájdete aj u nás).

Rozmer: viď obrázok

Materiál: plast

Farba: modrá, žltá, ružová, biela, hnedá (podľa dostupnosti)

Kód: 3790
Forma na biskupský chlieb
Forma na biskupský chlieb
Momentálne nedostupné
2,14 € bez DPH
2,35 € / ks

Forma na biskupský chlieb, vyrobená z pocínového plechu. Rozmery: 25 x 11 x 7,5 cm.

Kód: 1409