Formičky medvedík a mačička

Podrobný popis

Vlastnosti Formičky medvedík a mačička:

1. Materiál:

   • Kovové formičky: Zvyčajne vyrobené z nerezovej ocele alebo pocínovaného plechu, ktoré sú odolné, ľahko sa s nimi pracuje a vytvárajú ostré a presné tvary.
   • Silikónové formičky: Flexibilné, tepelne odolné a ideálne na pečenie aj zamrazovanie. Umožňujú jednoduché vybratie pečiva bez poškodenia tvaru.

2. Dizajn:

   • Medvedík: Zvyčajne má tvar roztomilého medvedíka s detailmi, ako sú ušká, ňufák, a nožičky.
   • Mačička: Formičky v tvare mačičky môžu mať rôzne pozície (stojaca, sediaca, ležiaca) a detaily, ako sú ušká, fúziky a chvost.

3. Veľkosť:

   • Formičky sú dostupné v rôznych veľkostiach, od malých vykrajovačiek po veľké formy na torty či koláče.

Použitie:

1. Pečenie sušienok:

   • Vytváranie sušienok v tvare medvedíka alebo mačičky je skvelý spôsob, ako zapojiť deti do pečenia. Môžete pridať detaily pomocou farebných polev, čokoládových lupienkov alebo cukrárskych perličiek.

2. Torty a koláče:

   • Väčšie silikónové alebo kovové formičky môžete použiť na pečenie tort alebo koláčov, ktoré potom ozdobíte tak, aby čo najviac pripomínali medvedíka alebo mačičku.

3. Fondán a marcipán:

   • Tieto formičky môžete použiť aj na vykrajovanie fondánu alebo marcipánu na zdobenie tort a iných dezertov.

4. Čokoládové figúrky:

   • Silikónové formičky sú tiež ideálne na výrobu čokoládových figúrok. Stačí roztopiť čokoládu, naliať ju do formičky a po stuhnutí vybrať hotové figúrky.

Údržba:

1. Čistenie:

   • Kovové formičky: Po použití umyte v teplej vode s jemným mydlom a osušte. Ak sú z pocínovaného plechu, dbajte na ich dôkladné vysušenie, aby sa zabránilo hrdzaveniu.
   • Silikónové formičky: Umyte v umývačke riadu alebo ručne s teplou vodou a mydlom. Silikónové formičky sú veľmi odolné voči teplotám a ľahko sa čistia.

2. Skladovanie:

   • Uchovávajte formičky na suchom mieste. Kovové formičky môžete stohovať, zatiaľ čo silikónové môžete ľahko zrolovať alebo poskladať bez toho, aby sa poškodili.

Formičky na pečenie v tvare medvedíka a mačičky sú ideálnym doplnkom každej kuchyne, kde sa často pečú sladkosti. Ich roztomilé tvary dodajú vašim dezertom osobitý a zábavný vzhľad, ktorý poteší najmä deti.

Príprava cesta a náplne

Ingrediencie:

• 22 dkg práškového cukru
• 24 dkg rozdrvených piškót
• 13,5 dkg masla
• 3 lyžice kakaa
• 4 lyžice rumu
• 3 lyžice mlieka
• 1 vrecko vanilkového cukru

Postup:

1. V mise zmiešajte práškový cukor, rozdrvené piškóty, kakao a vanilkový cukor.
2. Pridajte zmäknuté maslo a dobre premiešajte.
3. Nalejte rum a mlieko, potom všetko dôkladne premiešajte, aby sa vytvorilo hladké a kompaktné cesto.
4. Cesto dajte na chvíľu do chladničky, aby stuhlo a lepšie sa s ním pracovalo.

Príprava náplne

Ingrediencie:

• 10 dkg masla
• 1 lyžica rumu
• 1 žĺtok
• 8 dkg práškového cukru

Postup:

1. Maslo vymiešajte do peny.
2. Pridajte práškový cukor a dobre premiešajte.
3. Postupne pridávajte žĺtok a rum a pokračujte v miešaní, kým sa náplň úplne nespojí.

Jednoduchá náplň:

• Rozdrvené piškóty a vaječný koňak (podľa chuti).

Skladanie cukroviniek

1. Do formičky vtlačte cesto a vytvorte malú jamku na náplň.
2. Roztvorte formičku. V jednej časti ostane vytvarované zvieratko.
3. Kývavým pohybom vyberte zvieratko zo spodnej časti formičky.
4. Náplň naneste na piškót a prilepte ju na vytvarované zvieratko.