Fondant biely - cukrová poleva 4 kg

Kód: 4239

Fondant biely cukrová poleva 800g HoHo 1

21,70 € / ks 19,73 € bez DPH 5,43 € / 1 kg

SKLADOM

Fondant je pevná biela cukrová hmota, z ktorej sa pripravuje poleva na múčniky, zákusky a torty. Používa sa hlavne na punčové rezy a torty, veterníky, venčeky ale je vhodný aj na prípravu trvanlivých plniek a krémov.

NÁVOD na polevu:

Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte nad parou, alebo pomaly na kraji šporáka na 38°C.

HUSTEJŠÍ (ako je uvedené v recepte): na poliatie venčekov, veterníkov a na vrchy toriet alebo zákuskov

REDŠÍ: na namáčanie ovocných špicov (pridajte o trochu viac vody)

NÁVOD na trvanlivú plnku:

ľahká krémová plnka vhodná do trvanlivého pečiva a zákuskov
napriek tomu že je krémová je nadýchaná
vydrží omnoho dlhšie ako vydržia klasické plnky

800 g fondant

700 g cukrárske maslo

700 g tuk Zeelback

50-80g ochucovacia pasta (originálna talianska zmrzlinová pasta vynikajúcej kvality - vybrať si môžete z množstva chutí)

Postup:

Zmäknuté cukrárske maslo a tuk Zeelback zmiešajte najprv na pomalých otáčkach, potom ho chvíľu šľahajte na vysokých otáčkach

Medzitým nad parou ohrejte fondant na takú teplotu, že keď do neho ponoríte prst už je horúci.

Potom začnete tento teplý fondant POMALY a tenkým prúdom prilievať do maslovej zmesy a stále šľaháte na vysokých otáčkach.

Počas prilievania fondantu sa zväčší objem maslového krému najmenej o polovicu (aj viac).

Podľa chuti pridáte ochucovaciu pastu a plnku ešte pomaly šľaháte ďalej, aby sa pasta dobre premiešala s krémom.

Zmes na ODPAĽOVANÉ CESTO bez odpaľovania 500 g

SKLADOM

6 € bez DPH

6,60 €

ODPAĽOVANÉ CESTO BEZ ODPAĽOVANIA!!! Cesto iba zmiešate s ostatnými surovinami a vytlačíte na plech. Nemusíte sa trápiť so zložitým odpaľovaním cesta a za chvíľku urobíte veterníky, venčeky, alebo eclairs.

Znie to až neuveriteľne, ale z tohto balenia vyrobíte napríklad 100 veterníkov, alebo 150 venčekov alebo 125 eclair (banánikov) strednej veľkosti.

Základný recept je na 100g zmesi a z toho vám vyjde približne 20 veterníkov, 30 venčekov alebo 25 eclair (banánikov). Celé balenie Vám vystačí na 5 použití.

RECEPT na cesto v písanej forme je nižšie na stránke

Kód: 1098

Zmes na ODPAĽOVANÉ CESTO bez odpaľovania 1 kg

SKLADOM

11,09 € bez DPH

12,20 €

Znie to až neuveriteľne, ale z tohto balenia vyrobíte napríklad 200 veterníkov, alebo 300 venčekov alebo 250 eclair (banánikov) strednej veľkosti.

Základný recept je na 100g zmesi a z toho vám vyjde približne 20 veterníkov, 30 venčekov alebo 25 eclair (banánikov). Celé balenie Vám vystačí na 10 použití.

RECEPT na cesto v písanej forme je nižšie na stránke.

Kód: 3292

Fondant ružový - cukrová poleva 800 g

SKLADOM

5,14 € bez DPH

5,65 €

Fondant je hotová cukrová poleva na múčniky, zákusky a torty.

Používa sa hlavne na punčové rezy, punčové kocky, ovocné ružové špice a na punčové torty.

NÁVOD:

Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte na 38°C nad parou, alebo na šporáku pri nízkej teplote aby sa Vám hmota nepripálila.

HUSTEJŠÍ: na polevu punčových rezov (ako je uvedené v recepte)

REDŠÍ: na namáčanie ovocných ružových špicov (pridajte o trochu viac vody)

Kód: 4043

Zmes na ODPAĽOVANÉ CESTO bez odpaľovania 4,5 kg

SKLADOM

44,18 € bez DPH

48,60 €

Znie to až neuveriteľne, ale z tohto balenia vyrobíte napríklad 900 veterníkov, alebo 1350 venčekov alebo 1250 eclair (banánikov) strednej veľkosti.

Základný recept je na 100g zmesi a z toho vám vyjde približne 20 veterníkov, 30 venčekov alebo 25 eclair (banánikov). Celé balenie Vám vystačí na 10 použití.

RECEPT na cesto v písanej forme je nižšie na stránke.

Kód: 1587

Čokoládovo-lieskovcový krém s vysokým podielom orieškov 3 kg

Tovar bude skladom do 2 pracovných dní

28,64 € bez DPH

31,50 €

Čokoládovo - lieskovcový krém, výhodné balenie 1 kg

Kvalitný Čokoládovo-lieskovcový krém, vhodný do krémov, palaciniek, lievancov, čokoládový milkshake alebo len tak na maškrtenie :)

Pripravili sme ho pre Vás s dôrazom na najlepšie suroviny a bez umelých prísad, aby ste si mohli vychutnať čistú a autentickú chuť.

Kód: 2565

Čokoládová poleva svetlá POKER 500 g

SKLADOM

5,82 € bez DPH

6,40 €

Kvalitná cukrárska čokoládová poleva svetlá POKER - stačí pridať olej a poleva je hotová. Je vhodná aj na chocotransfer (čokofólia).

Použitie:

500g poleva POKER
100-150g olej

Všetko nasypeme do misky a zohrievame vo vodnom kúpeli, miešame, kým sa všetka hmota nespojí v krásnu lesklú polevu.

Hoci poleva pôsobí redšie ako zvyčajne, po stuhnutí má krásnu farbu a vysoký lesk.

Kód: 1026

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Popis produktu nie je dostupný

Dodatočné parametre

Kategória:	Polevy
Lepok/glutén:	bez lepku
Laktóza/mlieko:	bez laktózy
Vajcia:	bez vajec
Sója:	bez sóje
Sezam:	bez sezamu
Orechy:	bez orechov
Arašidy:	bez arašidov
? Zloženie:	cukor, glukózový sirup, voda
Skladovanie:	Skladovať na suchom a tmavom mieste do 23 °C.
Krajina pôvodu:	Belgicko
vyhľadávanie:	_fondán vo vedierku_

Royal Icing - kráľovská glazúra 450 g

SKLADOM

4,13 € bez DPH

4,95 €

Royal Icing - kráľovská glazúra

NÁVOD:

Do misky preosejte 450g Royal Icing a pridajte 55 ml vody pre hustú konzistenciu.

Miešajte 7 až 10 minút pomocou elektrického mixéra na nízkej rýchlosti. Kráľovská glazúra je pripravená, keď je jasne biela bez lesku a špička spravená vytiahnutím je pevná (nepadá).

STREDNE HUSTÁ: pridajte 1 ČL na každých 200g prášku
RIEDKA: pridajte 2 ČL na každých 200g prášku

Glazúru môžete miešať buď rukou alebo v kuchynskom robote. Mala by mať však správnu konzistenciu - mala by byť pevnejšia.

Kráľovskú glazúrou sa dá zdobiť aj poťahovacia hmota.

Môžete ju farbiť potravinárskou farbou, rýchlo schne a je ideálna aj pre začiatočníkov a deti.

Môžete s ňou tiež pripevňovať výrobky z cukrárskych hmôt.

Kód: 1392

Zrkadlová poleva ČOKOLÁDOVÁ tmavá 200 g

SKLADOM

2,68 € bez DPH

2,95 €

Tekutá zrkadlová poleva je nový spôsob zdobenia toriet, zákuskov, pohárov a zmrzlín. Má maximálny lesk, vďaka ktorému budú Vaše dezerty úchvatné!

Použitie:

Ohrejte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli pri 40/45°C, krátko premiešajte. POZOR: nešľahať.

Položte výrobky, ktoré budú glazúrované na vhodnú mriežku a polejte ich polevou - za použitia špachtle jemne rozotrite.

Možno použiť aj na rovnom povrchu bez zahriatia - stačí premiešať špachtľou.

Kód: 1173

Toping sušienkový LOTUS 1 kg

Na objednávku do 7 pracovných dní

12,29 € bez DPH

14,75 €

*Topping sušienkový LOTUS 1 kg.

Sušienkový topping LOTUS, vyrobený z obľúbených karamelových sušienok Lotus Biscoff, je mimoriadne obľúbenou pochúťkou pre milovníkov sladkostí. Je to hustý, hladký a sladký toping, ktorý sa skvele hodí na zmrzlinu, palacinky, vafle, či dokonca do rôznych dezertov a pečenia. Má typickú karamelovo-škoricovú chuť, ktorá je charakteristická pre sušienky Lotus Biscoff. Toping je obľúbený pre svoju univerzálnosť a dokáže obohatiť mnohé sladké pokrmy svojou výraznou chuťou.

Balenie: 1 kg

Doba minimálnej spotreby: 31/08/2024. Takýto tovar je možné konzumovať najmenej ešte 1 mesiac po skončení minimálnej spotreby.

Topping sušienkový LOTUS - viac v detailných informáciách

Kód: 3745

Farebná čokoláda ORANŽOVÁ Deco Melts 250g

SKLADOM

3,63 € bez DPH

4,35 €

Farebná čokoláda ČIERNA Deco Melts sa ľahko roztopí a to aj opakovane!

Vhodná do mikrovlnky aj na prípravu vo vodnom kúpeli.

Mikrovlnka: Nasypte čokoládu do misky a ohrievajte na max 500 W. Vyberte misku každých 15-20 sekúnd a zamiešajte. Prestaňte ohrievať, keď je čokoláda skoro rozpustená, ale stále vidíte maličké kúsky čokolády. Miešaním sa pomaly rozpustia.

Pre redšiu čokoládu pridajte pár kvapiek oleja. Pre hustejšiu zas pár kvapiek vody.

Kód: 3972

Fondant biely - cukrová poleva 800 g

SKLADOM

4,54 € bez DPH

4,99 €

NÁVOD na polevu:

Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte nad parou, alebo pomaly na kraji šporáka na 38°C.

HUSTEJŠÍ (ako je uvedené v recepte): na poliatie venčekov, veterníkov a na vrchy toriet alebo zákuskov

REDŠÍ: na namáčanie ovocných špicov (pridajte o trochu viac vody)

NÁVOD na trvanlivú plnku:

ľahká krémová plnka vhodná do trvanlivého pečiva a zákuskov
napriek tomu že je krémová je nadýchaná
vydrží omnoho dlhšie ako vydržia klasické plnky

800 g fondant

700 g cukrárske maslo

700 g tuk Zeelback

50-80g ochucovacia pasta (originálna talianska zmrzlinová pasta vynikajúcej kvality - vybrať si môžete z množstva chutí)

Postup:

Zmäknuté cukrárske maslo a tuk Zeelback zmiešajte najprv na pomalých otáčkach, potom ho chvíľu šľahajte na vysokých otáčkach

Medzitým nad parou ohrejte fondant na takú teplotu, že keď do neho ponoríte prst už je horúci.

Potom začnete tento teplý fondant POMALY a tenkým prúdom prilievať do maslovej zmesy a stále šľaháte na vysokých otáčkach.

Počas prilievania fondantu sa zväčší objem maslového krému najmenej o polovicu (aj viac).

Podľa chuti pridáte ochucovaciu pastu a plnku ešte pomaly šľaháte ďalej, aby sa pasta dobre premiešala s krémom.

Kód: 4042

Farebná čokoláda BIELA Deco Melts 250 g

SKLADOM

3,63 € bez DPH

4,35 €

Farebná čokoláda BIELA Deco Melts je po rozpustení vhodná na omáčanie, tvorenie čokoládových dekorácií, zdobenie alebo ju môžete využiť ako polevu na torty, zákusky alebo medovníky.

,Niižšie nájdete video v ktorom sú ukázané spôsoby ako môžete využiť Deco Melts.

Návod na prípravu:
1. Rozpúšťajte čokoládu v mikrovlnke po dobu 15-20 sekúnd do mikrovlnky s výkonom 500W.
2. Vyberte čokoládu z mikrovlnky a dobre ju premiešajte.
3. Znova ju rozpúšťajte v mikrovlnke 15-20 sekúnd.
4. Čokoládu a vyberte a znovu premiešajte.
5. Opakujte, kým všetky kúsky čokolády nebudú rozpustené.

Pre vytvorenie tenšej vrstvy je vhodné pridať pár kvapiek rastlinného oleja. Ak čokoláda stuhne, je možné ju znova rozpustiť a používať naďalej.

Kód: 4360

Zobraziť všetky podobné produkty

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.

Prihlásenie k vášmu účtu

Fondant biely - cukrová poleva 4 kg

Súvisiaci tovar

Podrobný popis

Dodatočné parametre