Donut veľký- silikónová forma na moderné francúzske dezerty a semifredo
Kód: 4240Súvisiaci tovar
Špeciálna zmes na prípravu cukrárskej jemnej piškóty, akú z bežných surovín neupečiete!
Piškotová zmes je vhodná na pečenie tortových korpusov a piškótových plátov na zákusky. Odporúčame plniť šľahačkovými plnkami, ktoré zvýraznia chuť lahodnej piškóty.
KOĽKO PLÁTOV NAPEČIEM Z TEJTO HMOTY?
Okrúhle: 10 plátov veľkosti Ø 23 cm
Obdĺžnik: 8 tenkých plátov alebo 4 hrubšie pláty veľkosti 20x30 cm. Maxi plech veľkosti 30x40 cm = 4 tenké pláty alebo 2 hrubšie pláty
RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.
Špeciálna zmes na prípravu cukrárskej jemnej piškóty, akú z bežných surovín neupečiete!
Piškotová zmes je vhodná na pečenie tortových korpusov a piškótových plátov na zákusky. Odporúčame plniť šľahačkovými plnkami, ktoré zvýraznia chuť lahodnej piškóty.
KOĽKO PLÁTOV NAPEČIEM Z TEJTO HMOTY?
Okrúhle: 10 plátov veľkosti Ø 23 cm
Obdĺžnik: 8 tenkých plátov alebo 4 hrubšie pláty veľkosti 20x30 cm. Maxi plech veľkosti 30x40 cm = 4 tenké pláty alebo 2 hrubšie pláty
RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.
Chcete pozdvihnúť svoje pečenie na vyššiu úroveň? Potom musíte vyskúšať túto čokoládovú zmes, s ktorou budú vaše zákusky EXTRA JEMNÉ!
Tajomstvo sa skrýva v špeciálnom kypriacom prášku, ktorý nie je bežne dostupný v obchodoch. Vláčnosť zmesi zabezpečuje xantánová guma, ktorá sa získava kvasením cukru.
RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.
Návod na prípravu (1/3 dávka):
- 160 g fond Lesné ovocie
- 160 ml voda
- 800 g rastlinnej polovyšľahanej šľahačky (napr. Gamaro, Rosette)
Fond zmiešajte s vodou. Túto zmes dobre premiešajte s polovyšľahanou rastlinnou šľahačkou a nechajte 5 minút postáť. V prípade, že je plnka hustá, zľahka primiešajte vodu podľa potreby, aby výsledná plnka mala konzistenciu hladkého krému.
Výrobky naplnené plnkou Lesné ovocie dajte na 1 hodinu do chladničky, aby stuhli.
POZOR: plnku nikdy veľa nešľahajte, aby neklesla.
Kvalitná čokoládová poleva tmavá NIVES - stačí pridať olej (stužený tuk) a poleva je hotová. Je vhodná aj na chocotransfer (čokofólia) na 100g čokolády pridáme 30-50g stužného tuku ( CERA).
Použitie:
- 500g polevy NIVES
- 450g stužený tuk CERA
- 50g olej
Všetko nasypeme do misky a zohrievame vo vodnom kúpeli, miešame, kým sa všetka hmota nespojí v krásnu lesklú polevu.
Podrobný popis
Donut veľký- silikónová forma na moderné francúzske dezerty a semifreddo:
- Jednoduché použitie: Silikón je flexibilný a nelepivý, čo uľahčuje vybratie dezertov bez poškodenia.
- Všestranné použitie: Vhodná na výrobu rôznych druhov dezertov vrátane mousse, semifredda, želé, čokolády a iných cukrárskych výrobkov.
- Odolnosť: Silikónová forma je odolná voči vysokým aj nízkym teplotám a je vhodná do rúry, mrazničky, mikrovlnky a umývačky riadu.
- Francúzske dezerty: Ideálna na prípravu moderných francúzskych dezertov, ako sú mousse, tartaletky a parfait.
- Semifredo: Perfektná na vytváranie ľahkých a osviežujúcich semifreddo dezertov s krásnym dizajnom.
- Čistenie: Možno umývať ručne teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom alebo v umývačke riadu.
- Skladovanie: Uchovávať na suchom mieste, aby sa zabránilo poškodeniu formy.
DONUT silikónová forma je ideálna pre cukrárov a domácich pekárov, ktorí chcú pridávať svojim dezertom inovatívny a estetický vzhľad. Je ľahko použiteľná, trvanlivá a ponúka široké možnosti tvorby štýlových a chutných dezertov pre rôzne príležitosť
Dodatočné parametre
Kategória: | Silikónové formy, formy na moderné dezerty a semifreddo |
---|---|
Krajina pôvodu: | Čína |
*VEĽKÉ POLGULE 5 cm - silikónová forma na moderné francúzske dezerty a semifredo na 6 ks.
Silikónová forma VEĽKÉ POLGULE je ideálna na prípravu moderných francúzskych dezertov a semifreddo. S kapacitou na 6 kusov naraz je vhodná nielen pre domáce kuchyne, ale aj pre profesionálne použitie v reštauráciách a cukrárňach.
Rozmer formy: 19,5 x 13 cm
Priemer guličky: 5 cm
Materiál: silikón
VEĽKÉ POLGULE - viac v detailných informáciách.
VEĽKÉ POLGULE 8 cm - silikónová forma na moderné francúzske dezerty a semifredo na 5 ks.
Silikónová forma VEĽKÉ POLGULE o priemere 8 cm je ideálna na prípravu moderných francúzskych dezertov a semifreddo. S kapacitou na 5 kusov naraz je vhodná nielen pre domáce kuchyne, ale aj pre profesionálne použitie v reštauráciách a cukrárňach.
Rozmer polgule: Ø 8 cm; výška 4 cm, obvod 25,2 cm.
Objem 1 polgule: 135 ml
Rozmer celej formy: 29,5 x 17 cm
VEĽKÉ POLGULE - viac v detailných informáciách.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.