Cukrárska karta/stierka pevná 13 x 9 cm

Kód: 3494

UVÁDZACIA CENA

0,65 € / ks 0,59 € bez DPH 0,65 € / 1 ks

SKLADOM

Cukrárska karta/stierka pevná 13 x 9 cm.

Praktický a univerzálny nástroj Cukrárska karta, známa aj ako stierka, ktorá sa používa pri pečení a dekorovaní cukrárskych výrobkov. Pevná cukrárska karta je vyrobená z odolného materiálu, ktorý je ideálny na vyrovnávanie, škrabanie a uhladzovanie povrchov, najmä pri práci s cestom, krémom alebo polevou.

Rozmer: spodná dĺžka 13 cm, výška 9 cm

Materiál: plast

Cukrárska karta/stierka pevná - viac v detailných informáciách

Detailné informácie

Profesionálny krém na zdobenie a ružicky 450g 1

Čarovný krém - Enchanted Cream ® 450 g

SKLADOM

6,08 € bez DPH

7,30 €

Čarovný krém - Enchanted Cream

Pomocou tejto zmesi si za pár sekúnd pripravíte nadýchaný snehovobiely krém vanilkovej chuti. Môžete ho použiť na:

dekoráciu a plnenie cupcakeov
plnenie aj obtieranie toriet
na prípravu jedlých ružičiek z krému

Má veľmi dobrý nášľah - zo základnej dávky budete mať plný kotlík krému (klasický kuchynský robot).

Príprava je jednoduchá - na 150g zmesi stačí pridať 200 ml trvanlivého mlieka alebo vody (ideálne je použiť mlieko) a šľahať 3 minúty na vysokej rýchlosti. Hotovo!

Výhody krému:

oproti klasickému maslovému krému je oveľa jemnejší a má snehovobielu farbu
môžete si ho dochutiť podľa Vašich predstáv
môže sa farbiť potravinárskou farbou (napr. gélovou Wilton)
príjemná jemne vanilková chuť - chutí prírodne, nie umelo (ak použijete trvanlivé mlieko - bude chutiť "smotánkovo" a udrží svoj tvar a nepokazí sa aj v teplej miestnosti)

NAŠA RADA:

Ak budete krém používať na obtretie torty, je dobré najskôr vychladenú tortu obtrieť tenkou vrstvou maslového krému.

Krém si pripravíte jednoducho.

Zmiešajte maslo s práškovým cukrom v pomere 1:1 podľa veľkosti torty - NEšľahajte! Na menšiu tortu stačí 100g maslo izbovej teploty a 100g práškový cukor. Krém tenko naneste po obvode torty. Použitím tohto maslového krému sa na torte vytvorí tenký tukový film, ktorý bráni vlhkosti z enchanted krému vsiaknuť do cesta torty, krém nevyschne, nepopraská sa a ostane vláčny ako keď ho dáte na tortu.

Kód: 3710

Višňový gél 1 kg

SKLADOM

6,83 € bez DPH

8,20 €

Výhodné veľké balenie - ovocný gél višňa, ktorý obsahuje až 60% podiel ovocia. Dajte ho napríklad do šľahačky a spravíte skvelú plnku do torty za minútku.

Návod na prípravu ľahkého krému: 700 g rastlinnej šľahačky (napr. Gamaro, Rosette) vychladená na 2-6°C

150 ml vody

200 g višňa gél

Správne vychladenú šľahačku šľahajte na vysokých otáčkach do polotuha. Znížte otáčky a pridajte postupne predpísané množstvo vody a šľahajte opäť len do polotuha (ako redší druh jogurtu).

Do šľahačky ručne zľahka primiešajte varechou alebo silikónovou stierkou višňový gél.

Nechajte postáť 1-3 minútky, pokiaľ krém zhustne a môžete ho použiť podľa potreby.

UPOZORNENIE: Ak by Vám zmes príliš zhustla (bola hrudkovitá ako tvaroh), pridajte podľa hustoty krému 50 až 100ml vody a krátko zľahka zamiešajte (ručne)

Vhodný do zákuskov, toriet, dezertov, šľahačiek.

Hmotnostný podiel ovocia v 1 kg výrobku: najmenej 780g.

Kód: 1042

*Otočný stojan na zdobenie torty s protišmykovou spodnou časťou Ø 27,5 cm

Akcia

12,50 € –15 %

*Otočný stojan na zdobenie torty s protišmykovou spodnou časťou Ø 27,5 cm

SKLADOM

8,83 € bez DPH

10,60 €

Otočný stojan na zdobenie torty.

Otočný stojan na zdobenie torty s priemerom 27,5 cm a protišmykovou spodnou časťou, je veľmi užitočná pomôcka na dekorovanie tort. Pomôže vám jednoducho otáčať tortu počas zdobenia, čo zjednoduší aplikáciu krémov, polevy a ďalších ozdôb.

Vďaka protišmykovej silikónovej časti sa vám nebude stojan pri práci posúvať.

Priemer vrchný: 27,5 cm

Výška: 7,2 cm

Priemer spodný: 24 cm

Materiál: plast

Viac v detailných informáciách.

Kód: 5052

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Výhody Cukrárska karta/stierka pevná:

Všestranné použitie: Karta je vhodná na rôzne úlohy v kuchyni, od miešania a porciovania cesta až po uhladzovanie krémov na tortách.
Odolnosť a pevnosť: Vyrobená z kvalitného materiálu, ktorý je pevný a odolný, čím zaručuje dlhú životnosť a spoľahlivosť pri používaní.
Presná kontrola: Umožňuje presné a rovnomerné rozotieranie, čo je dôležité pre dosiahnutie profesionálneho vzhľadu vašich dezertov.

Vlastnosti:

Materiál: Pevný a odolný plast, nehrdzavejúca oceľ alebo iný robustný materiál, ktorý odoláva tlaku a deformáciám.
Tvar: Rôzne tvary a veľkosti sú dostupné, najčastejšie obdĺžnikové s hladkými alebo zúbkovanými hranami pre rôzne efekty na povrchu krému alebo polevy.
Ergonomický dizajn: Pohodlné držanie, ktoré zaisťuje jednoduchú a presnú manipuláciu.

Použitie:

Uhladzovanie krémov a polevy: Karta sa používa na uhladenie a vyrovnanie povrchu krémov alebo polev na tortách a iných dezertoch.
Miešanie a rozdeľovanie cesta: Môže byť použitá na miešanie cesta priamo na pracovnej ploche alebo na jeho rozdeľovanie na porcie.
Škrabanie a čistenie: Umožňuje jednoduché zoškrabanie zvyškov cesta, čokolády alebo iných prísad z pracovnej plochy alebo misiek.

Údržba:

Jednoduché čistenie: Po použití stačí kartu opláchnuť teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom. Väčšina kariet je vhodná aj na umývanie v umývačke riadu.
Skladovanie: Vďaka plochému tvaru sa karta ľahko skladuje v kuchynskej zásuvke alebo na poličke spolu s ostatnými cukrárskymi pomôckami.

Pevná Cukrárska karta je nevyhnutným nástrojom pre každého, kto sa venuje pečeniu a dekorovaniu. Pomáha dosiahnuť dokonale uhladené a profesionálne vyzerajúce dezerty, a pritom je jednoducho použiteľná a ľahko udržiavateľná.