Suroviny, Strana 7

Oblátkové misky (poháre) môžete podobne ako kornútky využiť na zmrzlinu, ale aj na špeciálne zákusky ako maxi MAXI košický med. Tiež ich môžete využiť ako jedlý EKO obal, ktorý sa nemusí po použití vyhodiť.

Oblátkové misky posielame dobre zabalené v hrubej kartónovej škatuli, aby sa pri preprave nepoškodili.

NEBESKÁ MODRÁ jedlá prášková farba 2 g.

Na zdobenie dezertov, koláčov, cukroviniek a iných jedál  môžete použiť NEBESKÚ MODRÚ jedlú práškovú farbu, čo je druh potravinárskeho farbiva. Prášok je vyrobený jedlých zložiek a je určený na to, aby dodal jedlám nebesky modrý efekt. Pomocou práškových farieb môžete vytvoriť krásne dekorácie na torty

Objem: 2 g

Materiál: potravinárska prachová farba

NEBESKÁ MODRÁ jedlá prášková farba - viac v detailných informáciách

MODRÁ (námornícka) jedlá prášková farba 2 g.

Na zdobenie dezertov, koláčov, cukroviniek a iných jedál  môžete použiť MOdrú jedlú práškovú farbu, čo je druh potravinárskeho farbiva. Prášok je vyrobený z bezpečných, jedlých zložiek a je určený na to, aby dodal jedlám modrý lesk a efekt. Pomocou práškových farieb môžete vytvoriť krásne dekorácie na torty

Objem: 2 g

Materiál: potravinárska prachová farba

MODRÁ jedlá prášková farba - viac v detailných informáciách

Modelovacia hmota SARACINO 250 g.

Vysoko kvalitná cukrárska hmota ideálna na vytváranie detailných dekorácií, figúrok či ozdôb na torty a zákusky. Vďaka svojej flexibilite a hladkej textúre je obľúbená medzi profesionálmi i domácimi cukrármi. Je krásnej bielej farby a jej výnimočná ohybnosť zaisťuje ľahké tvarovanie a modelovanie, čo umožňuje s presnosťou dosiahnuť jemné detaily a hladké povrchové úpravy.

Hmotnosť: 250 g

Modelovacia hmota SARACINO - viac v detailných informáciách

Praktické balenie pre každého, kto nepotrebuje veľa hmoty z jednej farby. 

Obsahuje farby: čierna, modrá, zelená, červená, žltá a biela

Biela tvárna a poddajná hmota s mandľovou vôňou a chuťou je určená hlavne na modelovanie figúrok, kvietkov, ozdôb, ale je vhodná aj na poťahovanie toriet.

Zloženie: cukor, glukózový sirup, rastlinný tuk (palmový), voda, stabilizátory E422, E415, E466, aróma, emulgátor E472c, konzervačná látka E202. Môže obsahovať stopy mandlí.

Výživové hodnoty na 100g:

Energia: 1680kj/401kcal

Tuky (z toho nasýtené MK): 4,5g (3,6g)

Sacharidy (z toho cukry): 89g (80g)

Bielkoviny: 0g

Soľ: 0,04g

Skladujte v suchu max do 25°C, pri vlhkosti max 70%.

Výrobca: Odense, Dánsko

Minimálna trvanlivosť 13 mesiacov od dátumy výroby.

Modelovacia a poťahovacia hmota biela SNOW WHITE 1 kg na poťahovanie a zdobenie cukrárenských výrobkov

Rozvažované balenie pre tých, ktorý si chcú čokoládu odskúšať alebo jednoducho nepotrebujú celé kilo či 2,5 kilové balenie.

Pravá belgická mliečna čokoláda Callebaut s vyváženou chuťou kakaa a mlieka vhodná na výrobu praliniek, ganache, ochutenie krémov, ale aj na výrobu ozdôb, šuhájd alebo mousse (peny).

VÝROBA "ČOKOLÁDOVEJ ŠKRUPINKY":

PLNENIE PRALINIEK:

UZATVÁRANIE A VYKLÁPANIE PRALINIEK:

Pravá belgická mliečna čokoláda Callebaut s vyváženou chuťou kakaa a mlieka vhodná na výrobu praliniek, ganache, ochutenie krémov, ale aj na výrobu ozdôb, šuhájd alebo mousse (peny).

VÝROBA "ČOKOLÁDOVEJ ŠKRUPINKY":

PLNENIE PRALINIEK:

UZATVÁRANIE A VYKLÁPANIE PRALINIEK:

Pravá belgická mliečna čokoláda Callebaut s vyváženou chuťou kakaa a mlieka vhodná na výrobu praliniek, ganache, ochutenie krémov, ale aj na výrobu ozdôb, šuhájd alebo mousse (peny).

VÝROBA "ČOKOLÁDOVEJ ŠKRUPINKY" NA PRALINKY:

PLNENIE PRALINIEK:

UZATVÁRANIE A VYKLÁPANIE PRALINIEK:

KRÁĽOVNÁ ŠĽAHAČIEK!

V LETNÝCH MESIACOCH posielame šľahačky NA VLASTNÚ ZODPOVEDNOSŤ, kvôli vysokým teplotám.

Lámete si hlavu nad tým, koľko percentnú šľahačku kúpiť? Na varenie alebo na šľahanie? 

So šľahačkou Millac Gold už tieto problémy riešiť nemusíte - je vhodná na šľahanie, varenie, zalievanie, do omáčok a polievok, ale aj do bombičkových prístrojov.

Je skvelá aj  na prípravu zmrzliny. Špeciálna šľahačka z cmaru, rastlinného oleja a mliečneho tuku vhodná aj pre diabetikov.

Návod na použitie:

Pred šľahaním dajte chladiť do chladničky po dobu 12 hodín. Šľahajte najprv pri strednej rýchlosti, aby ste zabránili špliechaniu, potom pri vysokej rýchlosti, pokiaľ nedosiahnete požadovanú konzistenciu. 

Pre varenie a nalievanie produkt dávkujte priamo z balenia.

MEDENÁ jedlá prášková farba 15 g.

Na zdobenie dezertov, koláčov, cukroviniek a iných jedál  môžete použiť Medenú jedlú práškovú farbu, čo je druh potravinárskeho farbiva. Prášok je vyrobený z bezpečných, jedlých zložiek a je určený na to, aby dodal jedlám medený lesk a efekt. Môže sa použiť rôznymi spôsobmi, napríklad na posypanie povrchu dezertu, nanášanie štetcom alebo zmiešaním s alkoholom či inou tekutinou, aby sa vytvorila lesklá farba na maľovanie.

Objem: 15 g

Materiál: potravinárska prachová farba

MEDENÁ jedlá prášková farba - viac v detailných informáciách

Marshmallows MINI sú vhodné na zdobenie zmrzliny, dezertov alebo len tak na jedenie.

Obsah balenia: 500 g

Veľkosť 1 ks: cca 1 x 0,8 cm

Výhodné veľké balenie - marhuľový gél, ktorý obsahuje až 56% podiel ovocia. Ovocný gél je oveľa kvalitnejší ako obyčajný džem.

Dajte ho napríklad do šľahačky a spravíte skvelú plnku do torty za minútku. Môžete ho dať aj do zákuskov, toriet, dezertov, šľahačiek.

Marcipán zlato-žltý GOLDEN YELLOW s obsahom 20% mandlí.

Môžete ním pokryť ním tortu ale bo vymodelovať rôzne figúrky a dekorácie. Vďaka jeho vlastnosti sa prispôsobiť sa s ním ľahko spracuje.

MANGO plátky lyofilizované - mrazom sušené 14 g.

Sušené ovocie, ktoré prešlo procesom mrazového sušenia, ktorý zachováva ich nutričné hodnoty, farbu a chuť je MANGO plátky lyofilizované - mrazom sušené. Proces spočíva v rýchlom zamrazení plodov a následnom odstránení vody vo vákuu, čím sa vytvára ľahká, chrumkavá textúra. Lyofilizované mango má intenzívnu sladkú chuť a je bohaté na vitamíny a minerály.

Obsah balenia: 14 g

MANGO plátky lyofilizované - viac v detailných informáciách

MANGO lyofilizovaný prášok 10 g.

Sušené ovocie, ktoré prešlo procesom mrazového sušenia, ktorý zachováva ich nutričné hodnoty, farbu a chuť je MANGO lyofilizovaný prášok- mrazom sušené. Proces spočíva v rýchlom zamrazení plodov a následnom odstránení vody vo vákuu, čím sa vytvára ľahká, chrumkavá textúra. Lyofilizované mango má intenzívnu sladkú chuť a je bohaté na vitamíny a minerály.

Balenie: 10 g lyofilizoaného prášku

MANGO lyofilizovaný prášok - viac v detailných informáciách

Mandľová emulzia LorAnn

Emulzie sú prvou voľbou profesionálnych cukrárov! 

Prečo si profesionáli vždy vyberú emulziu a nie extrakt? Emulzia má lepšie vlastnosti, robustnejšiu (silnejšiu) chuť, je bez alkoholu a čo je hlavné - keď je vystavená vyšším teplotám pri pečení, tak nevyprchá.

Pred použitím treba dobre pretrepať.

MALINY lyofilizovaný prášok 10 g. Sušené ovocie, ktoré prešlo procesom mrazového sušenia, ktorý zachováva ich nutričné hodnoty, farbu a chuť. Proces spočíva v rýchlom zamrazení plodov a následnom odstránení vody vo vákuu, čím sa vytvára ľahká, chrumkavá textúra. Lyofilizované maliny majú intenzívnu sladkú chuť a sú bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály.

Balenie: 10 g lyofilizoaného prášku

MALINY lyofilizovaný prášok - viac v detailných informáciách

Výhodné veľké balenie - malinový gél, ktorý obsahuje 25 % podiel ovocia. Ovocný gél je oveľa kvalitnejší ako obyčajný džem.

Dajte ho napríklad do šľahačky a spravíte skvelú plnku do torty za minútku. Môžete ho dať aj do zákuskov, toriet a dezertov.

MALINOVÁ jedlá prášková farba 2 g.

Na zdobenie dezertov, koláčov, cukroviniek a iných jedál  môžete použiť MALINOVÚ jedlú práškovú farbu, čo je druh potravinárskeho farbiva. Prášok je vyrobený jedlých zložiek a je určený na to, aby dodal jedlám oranžový efekt. Pomocou práškových farieb môžete vytvoriť krásne dekorácie na torty

Objem: 2 g

Materiál: potravinárska prachová farba

MALINOVÁ jedlá prášková farba - viac v detailných informáciách

MAGENTA (cyklámenová) gélová farba Sugarflair

O tom, že cyklámenová farba sa mieša veľmi ťažko vie už nejedna cukrárka. Preto pre Vás máme už hotovú cyklámenovú farbu - odtieň Magenta.

LOTUS mleté sušienky sú vyrobené z karamelizovaných sušienok, ktoré sú veľmi obľúbené. Táto zmes je vhodná pre vaše pečenie, na tiramisu alebo cheesecake, prípadne lotusové guličky. Prípadne ju môžete použiť ako dekoráciu na dezerty.

Hmotnosť: 400 g

LIESKOVÝ ORECH emulzia LorAnn

Emulzie sú prvou voľbou profesionálnych cukrárov! 

Prečo si profesionáli vždy vyberú emulziu a nie extrakt? Emulzia má lepšie vlastnosti, robustnejšiu (silnejšiu) chuť a čo je hlavné - keď je vystavená vyšším teplotám pri pečení, tak nevyprchá.

Pred použitím treba dobre pretrepať.

Výhodné balenie na zaváranie a varenie sirupov a džemov, ale i na všestranné domáce použitie.

Okrem kuchynského využitia ju môžete použiť aj na odvápňovanie, čistenie rýchlovarnej kanvice alebo vodného kameňa.