Suroviny, Strana 9

Jedlá fixka STRIEBORNÁ SIVÁ obojstranná

Jeden hrot fixky hrubý 2,5 mm je vhodný na bežnejšiu prácu, druhý hrot hrubý 0,5 mm je vhodnejší na detailnejšie kreslenie. Pomocou tejto fixky môžete kresliť ploché dekorácie, vyfarbovanie povrchov ale aj zvýrazniť črty modelovaných figúrok.

Jedlá fixka ZELENÁ

Pomocou tejto fixky môžete kresliť na marcipán, fondán alebo inú modelovaciu hmotu. Vďaka jej ohybným štetinkám vytvoríte tenké ako aj hrubé čiary, nakreslíte oči, ústa a iné detaily na jedlých figúrkach. Rýchlo schne.

Jedlá fixka MODRÁ ROYAL

Pomocou tejto fixky môžete kresliť na marcipán, fondán alebo inú modelovaciu hmotu. Vďaka jej ohybným štetinkám vytvoríte tenké ako aj hrubé čiary, nakreslíte oči, ústa a iné detaily na jedlých figúrkach. Rýchlo schne.

Výhodné veľké balenie - jahodový gél, ktorý obsahuje až 45 % podiel ovocia. Ovocný gél je oveľa kvalitnejší ako obyčajný džem.

Dajte ho napríklad do šľahačky a spravíte skvelú plnku do torty za minútku. Môžete ho dať aj do zákuskov, toriet, dezertov, šľahačiek.

Zmes drvenej rasci, mletého fenikelu a koriandra rozvonia Vaše chlebíky a dodá im lahodnú chuť.

Máte radi voňavý chlebík? Ak áno, táto zmes drvenej rasci, mletého fenikelu a koriandra úžasne rozvonia Vaše chlebíky a dodá im lahodnú chuť.

Ak pečiete často, určite oceníte výhodnú cenu tohoto väčšieho balenia, pretože je omnoho lacnejšie ako malé balenie (prepočet ceny na 100 g)

Prečo sú hrozienka zdravé?

• obsahujú vlákninu, vitamíny (B, C, E), minerálne látky (draslík, železo) a kyselinu listovú
• zabraňujú usadzovaniu tuku v tele a zlepšujú metabolizmus
• sú prirodzeným zdrojom antioxidantov, ktoré spomaľujú starnutie
• konzumáciou si môžete zlepšiť kvalitu spánku, prácu obličiek a pľúc
• je obľúbenou voľbou ľudí, ktorí športujú, kvôli doplneniu energie
• hrozienka obsahujú kyselinu oleanovú, ktorá chráni zuby pred vytvorením zubného kazu

Vo všeobecnosti sušené ovocie obsahuje viac cukru, preto ich treba konzumovať s mierou.

Tipy na použitie

Sušené plody možno konzumovať priamo, alebo ich pridať do vločkových a orieškových zmesí. Taktiež sa výborne hodia na prípravu koláčov, raw dezertov a ovsených kaší. Je to vhodná náhrada sladkostí. Môžete si ich pribaliť na cesty ako snack, desiatu, či olovrant.

Hrozienka 500 g. Hrozienka sú sušené hrozienka s príjemnou sladkou chuťou. Majú vysoký obsah sacharidov, vďaka čomu môžu skvele poslúžiť ako rýchly snack na dodanie energie. Sú však ideálne aj na prípravu sladkého pečiva, do koláčov a štrúdiel, do müsli či raňajkovej kaše.

Vo všeobecnosti sušené ovocie obsahuje viac cukru, preto ich treba konzumovať s mierou.

Balenie: 500 g

Hrozienka - viac rád a tipov nájdete v detailných informáciách

HNEDÁ / ČOKOLÁDOVÁ jedlá prášková farba

Na zdobenie dezertov, koláčov, cukroviniek a iných jedál môžete použiť Tmavohnedú / čokoládovú jedlú práškovú farbu, čo je druh potravinárskeho farbiva. Prášok je vyrobený z jedlých zložiek a je určený na to, aby dodal jedlám hnedý / čokoládový efekt. Pomocou práškových farieb môžete vytvoriť krásne dekorácie na torty

Objem: 2 g

Materiál: potravinárska prachová farba

HNEDÁ / ČOKOLÁDOVÁ jedlá prášková farba - viac v detailných informáciách

Hmota na poťahovanie a modelovanie MARSHMALLOW je pružná, hladká a poddajná. Tieto vlastnosti ju robia perfektnou pre hladké potiahnutie vašej torty.

Hmota na modelovanie GUM PASTA biela je vhodná na vytváranie jedlých dekorácií. Má hodvábnu, elastickú štruktúru a pre svoju snehobielu farbu je vhodná pri dekorácii svadobných tort.

Hmotu je možné zafarbiť gélovými, tekutými alebo práškovými farbami.

Gum tragacanth - prípravok na tvrdnutie modelovacích hmôt

Prírodné zahusťovadlo.

Používa sa do poťahovacích a modelovacích hmôt. Výborná do hmôt na prípravu jedlých kvetov. Hmota po pridaní prášku tragacanth rýchlejšie schne, je pevná a pekne drží tvar.

Počas miesenia sa cesto stane poddajným, dobre sa s ním pracuje.

DÁVKOVANIE:

• 1 čajová lyžička na 250g hmoty

Hmotu s práškom dobre premiešajte a zabaľte ju do potravinárskej fólie. Nechajte odležať cez noc vo vzduchotesnej nádobe.

Rozvažované balenie pre tých, ktorý si chcú čokoládu odskúšať alebo jednoducho nepotrebujú 2,5 kilové balenie.

Pravá belgická čokoláda Callebaut GOLD s jemnou jantárovo-zlatou farbou s chuťou karamelu, masla a smotany.

Je vhodná na výrobu čokolády, praliniek, ganache, mousse, šuhájd, ozdôb, ale aj na ochutenie krémov a plniek.

VÝROBA "ČOKOLÁDOVEJ ŠKRUPINKY":

PLNENIE PRALINIEK:

UZATVÁRANIE A VYKLÁPANIE PRALINIEK:

Pravá belgická čokoláda Callebaut GOLD s jemnou jantárovo-zlatou farbou s chuťou karamelu, masla a smotany.

Je vhodná na výrobu čokolády, praliniek, ganache, mousse, šuhájd, ozdôb, ale aj na ochutenie krémov a plniek.

VÝROBA "ČOKOLÁDOVEJ ŠKRUPINKY":

PLNENIE PRALINIEK:

UZATVÁRANIE A VYKLÁPANIE PRALINIEK:

Glycerol alebo Glycerín je hustá kvapalina, bez výraznej vôňe s mierne sladkou chuťou. Je súčasťou predovšetkým rastlinných tukov, najväčšie množstvo glycerolu vzniká ako vedľajši produkt pri  priemyselnom spracovaní repkového oleja.

Používa sa:

• ako sladidlo napr. v šľahačkách
• ako zmäkčovadlo v želé, žuvačkách a iných cukrovinkách
• na zvláčnenie poťahovej hmoty
• na dodanie lesku poťahovej hmote

Vo fľaštičke sa nachádza 59 ml glycerolu.

Glukózový sirup sa používa sa pri výrobe tureckého medu, poťahových hmôt a rôznych druhov cukroviniek.

Dokonca si pomocou nej vyrobíte aj plastickú čokoládu na poťahovanie a modelovanie.

Glukózový sirup FunCakes možno použiť v rôznych sladkých receptoch, ako sú dezerty, cukrovinky, koláče a džemy. Zabraňuje nežiadúcej kryštalizácii cukru a dáva väčšiu pevnosť napr. modelovacia čokoláda, kráľovská poleva, fondán a gum pasta.

Hmotnosť netto: 375 g

Glukóza - sirup sa používa sa pri výrobe tureckého medu, poťahových hmôt a rôznych druhov cukroviniek.

Dokonca si pomocou nej vyrobíte aj plastickú čokoládu na poťahovanie a modelovanie.

Gélová farba WILTON Violet - fialová 28,35 g.

Koncentrovaná potravinárska farba, ktorá je obľúbená najmä v cukrárstve a pekárstve je Gélová farba WILTON Violet Farba je ideálna pre tých, ktorí hľadajú živú, intenzívnu fialovú farbu pre svoje dezerty a pečivo.

Balenie: 28,35 g

Materiál: potravinárska farba

Gélová farba WILTON Violet - video a viac tipov nájdete v detailných informáciách

Gélová farba WILTON Creamy Peach - krémová broskyňa je vhodná na zafarbenie fondánu, inej poťahovej hmoty alebo krému. Dodáva bohatý a hlbší odtieň a zároveň nemení vlastnosti danej hmoty alebo krému. 

Farba je vysoko koncentrovaná a preto jej stačí pridať málo na dosiahnutie požadovaného efektu. Pridaním väčšieho množstva farby dosiahnete sýtejší odtieň.

Ako zafarbiť poťahovú hmotu:

Ako zafarbiť krém:

Gélová farba WILTON Sky Blue - modrá 28,35 g.

Koncentrovaná potravinárska farba, ktorá je obľúbená najmä v cukrárstve a pekárstve je Gélová farba WILTON Sky Blue. Farba je ideálna pre tých, ktorí hľadajú živú, intenzívnu modrú farbu pre svoje dezerty a pečivo.

Balenie: 28,35 g

Materiál: potravinárska farba

Gélová farba WILTON Sky Blue - video a viac tipov nájdete v detailných informáciách

Gélová farba WILTON Royal Blue - kráľovská modrá 28,35 g.

Koncentrovaná potravinárska farba, ktorá je obľúbená najmä v cukrárstve a pekárstve je Gélová farba WILTON Royal Blue. Farba je ideálna pre tých, ktorí hľadajú živú, intenzívnu kráľovsky modrú farbu pre svoje dezerty a pečivo.

Balenie: 28,35 g

Materiál: potravinárska farba

Gélová farba WILTON Royal Blue - video a viac tipov nájdete v detailných informáciách

Gélová farba WILTON Red red - červená 28,35 g.

Koncentrovaná potravinárska farba, ktorá je obľúbená najmä v cukrárstve a pekárstve je Gélová farba WILTON Red Red. Farba je ideálna pre tých, ktorí hľadajú živú, intenzívnu červenú farbu pre svoje dezerty a pečivo.

Balenie: 28,35 g

Materiál: potravinárska farba

Gélová farba WILTON Red red - viac v detailných informáciách

Gélová farba WILTON Red no taste - červená bez chuti je vhodná na zafarbenie fondánu, inej poťahovej hmoty alebo krému. Dodáva bohatý a hlbší odtieň a zároveň nemení vlastnosti danej hmoty alebo krému. 

Farba je vysoko koncentrovaná a preto jej stačí pridať málo na dosiahnutie požadovaného efektu. Pridaním väčšieho množstva farby dosiahnete sýtejší odtieň.

Ako zafarbiť poťahovú hmotu:

Ako zafarbiť krém:

Gélová farba WILTON Pink - ružová 28,35 g.

Koncentrovaná potravinárska farba, ktorá je obľúbená najmä v cukrárstve a pekárstve je Gélová farba WILTON Pink. Farba je ideálna pre tých, ktorí hľadajú živú, intenzívnu ružovú farbu pre svoje dezerty a pečivo.

Balenie: 28,35 g

Materiál: potravinárska farba

Gélová farba WILTON Pink - video a viac tipov nájdete v detailných informáciách